Ces projets entreprenariaux sont pour Jean-David l’occasion de développer des compétences et des réseaux qui participent au savoir-faire Monogramme et le rendent unique.
Cidrerie Eclectik, Beaune, 2021
Des cidres élaborés comme de grands vins ? Oui !
Crackers Rebon, Québec, 2021
Up-cycling savoureux de drèches de brasseries (céréales maltées) en crackers à la fois sains et gourmands.
Hospices-Beaune.com, 2009
Depuis 2009, avec la maison Albert Bichot, nous rendons les vins des Hospices de Beaune accessibles.
Investisseur
Nous avons investi dans plusieurs startups, de différents horizons, et nous les accompagnons selon leur demande dans leur développement au delà du seul investissement financier.
